冬化脫蠟的生產(chǎn)能力:5TPD--1000TPD,分離基本上分為兩部分:結(jié)晶分離和固液分離。
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冬化脫蠟,就是通過強(qiáng)制冷卻將液體油中所含的高熔點(diǎn)的蠟與高熔點(diǎn)的固體脂析出,再采用過濾或離心分離方法將其除去的過程。
分離基本上分為兩部分:結(jié)晶分離和固液分離。油脂的結(jié)晶過程可分為三個(gè)階段。

油脂中含有少量的蠟,會(huì)增加濁點(diǎn),降低油脂的透明度和消化率,使口味和適口性變差,從而降低油脂的食用品質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和工業(yè)使用價(jià)值。另一方面,蠟是重要的工業(yè)原料,可用于蠟紙,憎水劑,光澤劑等。因此,從油中去除或提取蠟可以達(dá)到提高食用油質(zhì)量和植物油蠟源綜合利用的目的。
冬化脫蠟的工作原理:
1.油脂過飽和或融化后迅速冷卻,使高熔點(diǎn)開始充分偏析;
2.緩慢冷卻和緩慢攪拌(135 / min)促進(jìn)晶核的形成;
3.繼續(xù)冷卻至目標(biāo)溫度,使晶體增加(也稱為結(jié)晶階段),然后進(jìn)行分離。
結(jié)晶的主要條件如下:
1.結(jié)晶溫度。溫度須低于固體潤(rùn)滑脂的設(shè)定點(diǎn)。
2.冷卻速度。每種潤(rùn)滑脂都有其特定的凍結(jié)結(jié)晶曲線。
3.混合速度。一般控制在10-13r / min。
目前,大多數(shù)國(guó)家基本采用干法分離,因此分離方法主要通過壓力過濾來完成。不同植物油中蠟的成分不同,并且各種植物油中蠟中直鏈醇的含量也不同。
冬化脫蠟的優(yōu)勢(shì):
1.企業(yè)配備脫蠟專業(yè)技術(shù)人才,可以為用戶提供冬化脫蠟流水線的個(gè)性設(shè)計(jì)方案。
2.專業(yè)化生產(chǎn),可以針對(duì)用戶的不同場(chǎng)地和不同油脂種類,量身定制專業(yè)流程,提供脫蠟技術(shù),培訓(xùn)脫蠟操作人員。
3.流水線設(shè)備均備有碳鋼和不銹鋼材質(zhì)兩種類型,不銹鋼全部采用304食品級(jí)材料,外形美觀,不污染油品。
4.可以除去葵花籽油、茶籽油等毛油中的蠟質(zhì)成分,油品達(dá)到國(guó)家一級(jí)油標(biāo)準(zhǔn)。